Château Bouisset Les Terres Salées blanc 2020

Chez le caviste - Château Bouisset Les Terres Salées blanc 2020

Les Terres Salées blanc 2020

17.90 EUR
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Notre avis

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Fruité
Structuré
- +

Une belle puissance aromatique pour une explosion de saveurs !

Les Terres Salées Blanc est le plus atypique des vins du Château Bouisset !

Le cépage Bourdoulenc est reconnu pour donner des vins tout en fruit, en arômes, en finesse et en délicatesse !

 

Les Terres Salées Vin blanc dévoile une robe dorée aux reflets or. Son nez riche et flatteur est porté sur la poire fraîche.

 

A la fois fin et délicat, ce vin blanc révèle un joli nez d’agrumes et de vanille, le tout souligné par des tons de fruits blancs, de pêche et d’iode.

 

Ce goût toasté apporte complexité et élégance au vin avec ses senteurs grillées et enivrantes. Sa bouche est ronde avec un zeste de plénitude, de précision et de netteté.

Un final riche et gourmand qui persiste longuement.

 

Les vignes utilisées pour ce vin ont un âge moyen de 40 ans, avec un élévage en barrique neuve durant 8 mois. 

 

L'hiver, ces terres salées sont inondées pour faire pression sur la nappe de sel et aussi d'éviter les remontées salines

  

Situé sur le site classé du massif de La Clape, le vignoble du Château Bouisset s'étend sur 21 ha sur l'appellation AOC La Clape.

 

Après avoir dirigé le vignoble et la cave du Château Capendu, Christophe Barbier décide à la fin des années 90 de se consacrer exclusivement à son vignoble.

 

 

CÉPAGES

100% Bourdoulenc
 

 

DÉGUSTATION

Il est préconisé de servir les Terres Salée Blanc à 10°C. 

 

 

ACCORDS & METS

Ce vin est encore plus délicieux avec des huîtres, un plateau de coquillages et des crustacés.

Vous pouvez aussi associer Les Terres Salées Blanc avec un foie gras, une volaille, une pintade, un risotto, ou même avec un plateau de fromage au beaufort, compté ou gruyère suisse.

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