Domaine de Millet Gros Manseng 2020

Chez le caviste - Domaine de Millet Gros Manseng 2020

Gros Manseng 2020

6.50 EUR
En stock

Notre avis

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Fruité
Structuré
- +

Accordez ce vin avec...

Doux et frais, ce vin blanc Gros Manseng rencontre un succès fou ! Excellent rapport qualité/prix, ce vin IGP Côtes de Gascogne fait partie du top 5 des vins de cette région !

 

 

Ce Gros Manseng IGP Côtes de Gascogne est un vin blanc moelleux de couleur jaune clair et brillante. Il dévoile un bouquet complexe et très typique d’agrumes, de fruits exotiques et d’abricot frais.

 

En bouche, il développe à la fois vigueur, rondeur et amplitude : il forme un très bel équilibre.

 

Le Château de Millet est situé à Eauze, dans le Gers. Il réserve aujourd'hui 80 hectares de ses vignes à la production de vins des Côtes de Gascogne "Domaine de Millet".

 

Alternant des sols sablo-argileux et des sols sableux, ce terroir spécifique de la zone du "Bas-Armagnac" est réputé pour ses eaux-de-vie délicates et fruitées. Depuis 1999, Laurence, la fille de Francis et Lydie Dèche a repris le domaine appartenant à la famille depuis 5 générations.

 

Ce cépage est vendangé à juste maturité (et non à surmaturité), lorsque ses moûts atteignent 14 degrés. La fermentation lente s'arrête lorsque le vin a atteint 12.5%. Il reste alors naturellement des sucres résiduels qui, ajoutés à l'effet d'une conservation sur lies fines, donneront, au vin, gras et structure.

 

Récompense :

Médaillé d'argent au Concours Général Agricole 2007

 

 

CÉPAGES

100% Gros Manseng

 

DÉGUSTATION

Il vaut mieux le servir frais, à environ 8-9°C.

 

ACCORDS & METS

Ce vin blanc moelleux est encore plus appréciable accompagné de poissons fumés, foie gras, poisson en sauce, fromages comme le roquefort, dessert comme la tarte à l’abricot. Il se déguste aussi bien en apéritif que durant un repas.

 

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