De la rencontre entre l´œnologue Michel Rolland et Jean-Michel Arcaute, la Bodega Monteviejo voit le jour en 1998.

Convainquant sept investisseurs, tous viticulteurs (Catherine Péré-Vergé propriétaire de Château Montviel à Pomerol,  Laurent Dassault propriétaire à Saint-Emilion, Bertrand Otto représentant de La Compagnie Vinicole E. Rotschild, et Bertrand Cuvelier) autour d´un beau projet de viticulture dans la province de Mendoza en Argentine. Le domaine s’étend sur près de 850 hectares de vignes.

La Bodega Montaviejo appartient désormais à la Famille Péré-Vergé. Ils cultivent les cépages Malbec Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah sur un sol franc sablonneux avec des réservoirs calcaires, et cultivé sans engrais chimiques. Les vendanges sont faites manuellement.

Vinification : Macération à froid entre 10-12°C durant 5 jours. Fermentation alcoolique avec contrôle de la température

Degré en alcool :14.5 %

Elevage :10 mois en fût de chêne français, repos en bouteilles durant 6 mois

Notes de Dégustation : Une bouche moyennement corsée avec une agréable sensation en attaque, et une finale puissante et élégante, avec des épices asiatiques, de la cerise noire et de l'écorce d'orange séchée.