Chez le caviste - Par Vin sur 20

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Bodega Septima
Malbec 2018

Parker
88 /100

Le vin Argentin de Mendoza

Septima Malbec Rouge Mendoza

 

Septima Malbec est le vin idéal pour découvrir de nouveaux horizons. Ce vin rouge argentin est élaboré dans la région ensoleillée de Lujan de Cuyo à Mendoza, à quelques kilomètres de la Cordillères des Andes.

 

Gourmand, gouleyant et irrésistiblement fruité, avec notamment des notes de prune et de figue, ce vin rouge est excellent pour accompagner la viande rouge, le gibier et les plats en sauce. 


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Rouge - 75 cl

Plus de détails sur ce vin

La Bodega Septima doit son nom à la septième bodega du groupe Codorniu Raventos. Elle est située dans la magnifique province de Mendoza en Argentine où elle possède plusieurs parcelles dans la zone de Agrelo, aux pieds de la Cordillère des Andes. Septima Malbec est élaboré dans la région ensoleillée de Lujan de Cuyo Mendoza, à quelques kilomètres de la corbillères des Andes. 

 

L'élaboration du Septima Malbec se fait  dans des cuves en inox les 15 premiers jours permettant ainsi une exctration des arômes et de la couleur, puis la vin est transféré dans des fûts de chêne français et américains pour 6 mois. 

 

Cépage : 100% Malbec

 

Oeil : une robe rouge rubis brillante

 

Nez : des arômes fruités comme la prune et la figue, et également des notes vanillées

 

Bouche : Surprenant pour sa fraicheur et ses arômes de fruits noirs sucrés, remarquable pour son équilibre entre douceur et concentration, ce vin peut se déguster dans l'immédiat comme se conserver quelques années ( 5 ans). 

 

% alcool : 13.5%

 

Température de service : 14 - 16°C

 

Accords mets et vin : Ce vin accompagnera parfaitement vos viandes rouges comme le gibier, l'agneau ou encore le boeuf, vos plats épicés, et vos fromages à pâte dure comme le parmesan, le manchego, la tomme de Savoir ou encore le cantal. 

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