Chez le caviste - Par Vin sur 20

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Canard-Duchêne
Cuvée Léonie Brut Champagne

Hommage à la créatrice de cette célèbre Maison de champagne.

 

Ce champagne, à l’image de sa fondatrice est composé à 25% de vins de réserve et résulte d’une composition de 50% de Pinot Noir, 25% de Pinot Meunier et 25% de Chardonnay.

A la dégustation, il s’accompagne de viande blanche ou de fromage doux et se reconnaît à sa robe paille soutenu


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Blanc -

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Histoire de la maison

Fondée par Léonie Duchêne, vigneronne, et Victor Canard, tonnelier, en 1868, la Maison de champagne Canard-Duchêne est un mélange de complexité, d’intensité et de fruité. Elle se situe dans les montagnes de Reims, plus précisément à Ludes.

 

L’emblême de la maison se reconnaît à son aigle à deux têtes couronnées, l’emblême impérial Russe. Pour l’anecdote, les deux fondateurs de la maison Canard-Duchêne on été reconnus par la Maison Impériale de Russie comme étant dignes d’arborer leur blason. Un véritable symbole de prestige

 

La maison est depuis 2004 la propriété de la famille Thiénot, également propriétaire de la marque de champagne Joseph Perrier. Ce sont aujourd’hui plus de 4 millions de bouteilles qui s’écoulent chaque année, un véritable succès.

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