Chez le caviste - Par Vin sur 20

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Château de Paraza
Oh Lala 2017

Cuvée Oh Lala du Château de Paraza en Languedoc.

 

PRATIQUE CULTURALE HVE: Le vignoble est géré de manière raisonnée avec des pratiques culturales souvent identiques à celles de l’agriculture biologique et certifiées Haute Valeur Environnementale. Chaque jour, une attention toute particulière est portée à la vigne, à son environnement et aux éléments susceptibles d’avoir un impact sur son développement. Le respect du terroir nous intime un minimum d’actions de l’homme dans la vigne, en fonction des conditions climatiques, des risques de maladie, et des stades de réceptivité de la vigne

 

Syrah - Marselan - Merlot - Cabernet Franc

 

Oh Lala, un vin rouge généreux, séduisant par ses saveurs fruitées et sa belle robe pronfonde. Croquant et rafraichissant, on lui découvre des notes de mûre, de pivoine mais aussi, de chocolat ! Un vin très gourmand.

 

Le compagnon parfait des apéritifs et barbecues de l'été !


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Epuisé Produit en attente de réapprovisionnement
Rouge - 75 cl
15.90 € Nous contacter

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Dans le Languedoc, surplombant le site exceptionnel du Canal du Midi, le Château de Paraza représente le gardien d’une tradition viticole ancestrale. Passionnés de vins, de voyage et d’histoire, Annick et Pascal Danglas décident de se lancer dans une nouvelle aventure : la reprise d’un domaine viticole. En 2005, leur choix se porte sur le domaine ancestral du Château de Paraza, dans le Minervois. 

 

La cuvée Oh lala est la nouvelle cuvée originale du Château de Paraza. Elle réunit les cépages emblématiques du Sud de la France : Syrah et Marselan, avec une touche de Merlot et de Cabernet Franc. Un vin fruité et généreux, aux tanins soyeux et séduisants.

 

Cépages : 60% Syrah, 20% Marselan, 10% Merlot, 10% Cabernet Franc

 

Dans une robe profonde aux nuances violacées, le Oh Lala offre un nez complexe et expressif, mêlant des arômes intenses de fruits rouges et d’épices. La bouche est croquante et fraîche. Elle exprime harmonieusement des notes de liqueur de mûre, de pivoine et de chocolat. La finale est riche et gourmande.

 

Température de Service : 16-18º

 

Accords mets et vins : son côté méditerranéen en fait le compagnon parfait des apéros et barbecues de l’été. Idéal avec des viandes rouges grillées, on le déguste également avec des fromages affinés (comté du Jura, Saint Nectaire, tomme de brebis des Pyrénées). Oh la la est aussi irrésistible avec nos spécialités italiennes préférées (parmiggiana, pizza aux légumes du potager, pasta avec la sauce ragù della nonna).

 

En bref, c’est un vin gourmand qui séduira tous les épicuriens amateurs de produits artisanaux et de cuisine méditerranéenne.

 

Argent au Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2018

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