L’histoire du domaine Grand-Père Jules est liée à la famille XH depuis quatre générations. Le vignoble a beaucoup évolué afin de chercher un équilibre entre la qualité des vins et le travail de la terre. Le domaine produit des Côtes-du-Rhône, IGP Vaucluse, Côtes-du-Rhône Village Plan de Dieu, et Côtes-du-Rhône Village Sablet. L’élégance des vins est leur premier critère de qualité.

Le vignoble est en bio depuis 15 ans. 

Vignification : Ce vin, vinifié à basse température (20 et 25C°), est une explosion d'arômes.

Evolution : A déguster dès maintenant, atteindra maturité dans 4 ou 5 ans.

Dégustation : Fruits rouges et noirs en bouche, tanins très fondus et une rondeur qui lui donne une élégance féminine.

Accords mets et vin : à boire chambré, il accompagnera toutes les viandes grillées, ou des petits légumes farcis.