Chez le caviste - Par Vin sur 20

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Maison Louis Jadot
Savigny les Beaunes 2016

RVF
17 /20
Parker
90 /100

Gros Gros Gros coup de Coeur.

Sur des Notes de pain de mie brioché, toasté, caramélisé.

 

Le Savigny les Beaune blanc de la Maison Jadot possède à la fois la vivacité du Chardonnay et le moelleux du Pinot Blanc qui apparaît au cours de son évolution.

C'est un vin harmonieux et solide.


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Epuisé Produit en attente de réapprovisionnement
Blanc - 75 cl
22.90 € Nous contacter

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Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.

 

Le vignoble a une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d'altitude. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles.
Le Savigny les Beaune blanc de la Maison Jadot est majoritairement composé de Pinot Blanc avec également un peu de Chardonnay.

 

Maison Louis Jadot: Fondée en 1859 à Beaune par Louis Henri Denis Jadot, la Maison Louis Jadot comprend : le Domaine des Héritiers Louis Jadot, le Domaine Louis Jadot, le Domaine Gagey et le Domaine du Duc de Magenta.

Les premières vignes furent néanmoins plantées en 1826 : le premier Cru Clos des Ursules. En 1945, Louis Auguste Jadot fut l’un des premiers à développer les exportations vers l’Angleterre et les Etats-Unis. Pierre-Henry Gagey est maintenant le président de la Maison depuis 1992, gérant une équipe de plus de 70 personnes.

S’étendant sur 225 hectares, dont 119 en Côtes d’Or, les vignobles de la Maison Jadot possèdent l’Appellation d’Origine Contrôlée, des vins de Bourgogne.

 

Le Savigny blanc est vinifié puis vieilli en fûts de chêne pendant environ 15 mois.

 

Notes de Dégustation: Le Savigny les Beaune blanc de la Maison Jadot possède à la fois la vivacité du Chardonnay et le moelleux du Pinot Blanc qui apparaît au cours de son évolution. C'est un vin harmonieux et solide.

Il sera le compagnon idéal des viandes blanches fines en sauce, pâtés chauds, terrines ou fromages pas trop forts.

 

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